30 de novembro de 2012
PROCON
É, minha gente… deve ser uma satisfação tremenda gastar o suado dinheiro conquistado durante um mês de trabalho. Digo isso porque ainda não tenho experiência profissional. Porém, consigo imaginar este sentimento.
Só que nisso tem um problema. Todos os trabalhadores acham que o valor do bem/serviço não vale o preço pedido. Claro, concordo. Ainda mais tratando-se do País com as mais altas taxas de impostos no planeta, que por meio desta acaba sendo obrigado a aumentar o valor… Por enquanto, a internet tem uma vantagem em relação aos preços. Pode conferir. Algumas redes tem o preço dos bens/serviços mais baratos na web que na loja física (por enquanto… clique aqui para entender o por quê).
Partindo deste pressuposto, algumas pessoas (muitas, bem na verdade) estão passando a perder o medo de comprar pela internet. Mas pela primeira vez, em que uma loja virtual não tão conhecida, sempre gera um frio na barriga sobre a segurança da compra, ou sobre a certeza de que o produto irá chegar em sua casa (meu irmão que o diga).
Pensando nisso, o PROCON-SP (Procuradoria de Proteção e Defesa do Consumidor) realizou uma pesquisa sobre as empresas online que vendiam produtos, porém não os entregavam aos compradores. Cabe dizer também que algumas dessas lojas também não são encontradas nos endereços oficiais. E cabe ressaltar também que NOVE DESTES SITES AINDA ESTÃO A PLENO VAPOR. Confira a lista abaixo:
Fonte: Lemon Lab
Só que nisso tem um problema. Todos os trabalhadores acham que o valor do bem/serviço não vale o preço pedido. Claro, concordo. Ainda mais tratando-se do País com as mais altas taxas de impostos no planeta, que por meio desta acaba sendo obrigado a aumentar o valor… Por enquanto, a internet tem uma vantagem em relação aos preços. Pode conferir. Algumas redes tem o preço dos bens/serviços mais baratos na web que na loja física (por enquanto… clique aqui para entender o por quê).
Partindo deste pressuposto, algumas pessoas (muitas, bem na verdade) estão passando a perder o medo de comprar pela internet. Mas pela primeira vez, em que uma loja virtual não tão conhecida, sempre gera um frio na barriga sobre a segurança da compra, ou sobre a certeza de que o produto irá chegar em sua casa (meu irmão que o diga).
Pensando nisso, o PROCON-SP (Procuradoria de Proteção e Defesa do Consumidor) realizou uma pesquisa sobre as empresas online que vendiam produtos, porém não os entregavam aos compradores. Cabe dizer também que algumas dessas lojas também não são encontradas nos endereços oficiais. E cabe ressaltar também que NOVE DESTES SITES AINDA ESTÃO A PLENO VAPOR. Confira a lista abaixo:
Site Ativo www.aicade.com.br Não www.cwbeletro.com.br Não www.tudonlineprodutos.com Não www.apostilasconcursos.com.br Não www.notecam.com.br Não www.marineletro.com.br Não www.cmykshop.com.br Não www.centernote.com.br Não www.mfriends.com.br Sim www.wbronkowski.com Sim www.nacionalshop.com.br Não www.skinzilla.com.br Sim www.u6shop.com.br Não www.bininhobaby.com.br Sim www.eletrosp.com.br Não www.seuchina.com Sim www.newtenis.com.br Sim www.eletropenhaonline.com.br Sim
- Faça uma pesquisa em redes sociais e no site do PROCON pelo nome da empresa e repare no número e tipo de reclamações que ela recebe;
- Desconfie de preços muito baixos, abaixo da média do mercado;
- Verifique os dados da empresa no registro.br. É importante que o usuário fique atento se o site estiver hospedado em outro país;
- Desconfie de sites que exigem depósito em conta corrente de pessoas físicas ou depósitos em caderneta de poupança;
- Observe o endereço físico da empresa, telefones, e-mails e quais os procedimentos adotados pela companhia (exemplos: reclamação, devolução, garantias do produto, etc);
- Guarde todos os dados das compras (nome do site, itens adquiridos, valores pagos, número de protocolo);
- Exija sempre nota fiscal.
Fonte: Lemon Lab
29 de novembro de 2012
Levantamento inédito aponta perda de gelo na Antártica e na Groenlândia
Equipe de 47 especialistas reuniu dados de dez missões de satélites.
Desde 1992, derretimento fez mar subir cerca de 11 milímetros, concluíram.
Um time de 47 especialistas de 26 laboratórios internacionais reuniu dados de dez missões de satélites para medir a perda de gelo das calotas de gelo da Antártica e da Groenlândia, e o reflexo disso no aumento do nível do mar.
A conclusão deles é que, desde 1992, o derretimento nessas regiões elevou os oceanos em cerca de 11,1 milímetros. Segundo os autores, dois terços da água vieram da Groenlândia, e o restante, da Antártica.
A pesquisa será publicada na próxima edição da revista “Science”, nesta sexta-feira (30). Os dados se enquadram na da previsão do relatório do o Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC), de 2007, mas esta era tão ampla que sequer permitia saber com certeza se a Antártica estava perdendo ou ganhando gelo.
Segundo os autores, o novo levantamento é duas vezes mais preciso do que a informação de que se dispunha antes. “Nossas estimativas de perda de geleiras são as mais confiáveis até agora. Elas encerram 20 anos de incerteza em relação às mudanças na massa das camadas de gelo da Antártica e da Groenlândia, e sua intenção é virarem os dados de referência para os cientistas do clima a partir de agora”, afirmou a jornalistas o professor da Universidade de Leeds, na Inglaterra, Andrew Shepherd.
O estudo ainda aponta que a taxa combinada de derretimento da camada de gelo aumentou com o tempo e, juntas, Groenlândia e Antártica agora perdem mais de três vezes a quantidade de gelo que perdiam na década de 1990.
O professor Erik Ivins, do Laboratório de Propulsão a Jato (JPL, na sigla em inglês), um dos coordenadores do levantamento, aponta que “a taxa de perda de gelo na Groenlândia aumentou quase cinco vezes desde meados dos anos 1990. Em contraste, enquanto as mudanças regionais no gelo antártico ao longo do tempo são surpreendentes, o balanço geral permaneceu relativamente constante – ao menos dentro da certeza proporcionada pelas medidas de satélite que temos à mão”.
De acordo como glaciologista brasileiro Jefferson Simões, coordenador do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia da Criosfera, que não participou do trabalho, mas acompanha as pesquisas na área, a metodologia desenvolvida pelos cientistas ajuda a reestruturar e padronizar as medidas referentes ao degelo global.
“Nós temos claramente sinais de degelo acelerado no sul da Groenlândia, norte da Península antártica e nas montanhas pelo mundo. O serviço de monitoramento das geleiras funciona há 160 anos e percebemos um processo de derretimento acelerado nos últimos 20 anos”, explica.
Segundo ele, a grande questão a partir de agora é descobrir se o limite máximo de elevação do nível do mar até 2100 é mesmo de um metro, conforme previsão feita pelo IPCC, ou se pode superar essa medida.
Desde a última segunda-feira (26), representantes de mais de 190 países estão reunidos no Qatar para a Conferência da Organização das Nações Unidas (ONU) sobre Mudanças Climáticas (COP 18), para discutir como será possível reduzir as emissões de gases-estufa que elevam as temperaturas do planeta.
A conclusão deles é que, desde 1992, o derretimento nessas regiões elevou os oceanos em cerca de 11,1 milímetros. Segundo os autores, dois terços da água vieram da Groenlândia, e o restante, da Antártica.
A pesquisa será publicada na próxima edição da revista “Science”, nesta sexta-feira (30). Os dados se enquadram na da previsão do relatório do o Painel Intergovernamental de Mudanças Climáticas (IPCC), de 2007, mas esta era tão ampla que sequer permitia saber com certeza se a Antártica estava perdendo ou ganhando gelo.
Segundo os autores, o novo levantamento é duas vezes mais preciso do que a informação de que se dispunha antes. “Nossas estimativas de perda de geleiras são as mais confiáveis até agora. Elas encerram 20 anos de incerteza em relação às mudanças na massa das camadas de gelo da Antártica e da Groenlândia, e sua intenção é virarem os dados de referência para os cientistas do clima a partir de agora”, afirmou a jornalistas o professor da Universidade de Leeds, na Inglaterra, Andrew Shepherd.
O estudo ainda aponta que a taxa combinada de derretimento da camada de gelo aumentou com o tempo e, juntas, Groenlândia e Antártica agora perdem mais de três vezes a quantidade de gelo que perdiam na década de 1990.
O professor Erik Ivins, do Laboratório de Propulsão a Jato (JPL, na sigla em inglês), um dos coordenadores do levantamento, aponta que “a taxa de perda de gelo na Groenlândia aumentou quase cinco vezes desde meados dos anos 1990. Em contraste, enquanto as mudanças regionais no gelo antártico ao longo do tempo são surpreendentes, o balanço geral permaneceu relativamente constante – ao menos dentro da certeza proporcionada pelas medidas de satélite que temos à mão”.
Imagem divulgada por um dos pesquisadores mostra corredeira no meio de calota polar na Groenlândia em 4 de julho deste ano (Foto: Ian Joughin/AP)
Padronização.De acordo como glaciologista brasileiro Jefferson Simões, coordenador do Instituto Nacional de Ciência e Tecnologia da Criosfera, que não participou do trabalho, mas acompanha as pesquisas na área, a metodologia desenvolvida pelos cientistas ajuda a reestruturar e padronizar as medidas referentes ao degelo global.
“Nós temos claramente sinais de degelo acelerado no sul da Groenlândia, norte da Península antártica e nas montanhas pelo mundo. O serviço de monitoramento das geleiras funciona há 160 anos e percebemos um processo de derretimento acelerado nos últimos 20 anos”, explica.
Segundo ele, a grande questão a partir de agora é descobrir se o limite máximo de elevação do nível do mar até 2100 é mesmo de um metro, conforme previsão feita pelo IPCC, ou se pode superar essa medida.
Desde a última segunda-feira (26), representantes de mais de 190 países estão reunidos no Qatar para a Conferência da Organização das Nações Unidas (ONU) sobre Mudanças Climáticas (COP 18), para discutir como será possível reduzir as emissões de gases-estufa que elevam as temperaturas do planeta.
FONTE:Do Globo Natureza, em São Paulo/Antártica e Groenlândia estão perdendo gelo.
IMAGENS DO GOOGLE.
IMAGENS DO GOOGLE.
O MAR VERMELHO
Maré vermelha se espalha pela costa leste da Austrália
Uma "maré vermelha" se espalhou pela costa leste da Austrália e causou a interdição de diversas praias próximas a Sydney. Relatos da coloração vermelha no mar começaram na última terça-feira na famosa praia de Bondi e rapidamente se espalharam na costa de Sydney para Clovelly Beach e Gordons Bay.
Nesta quinta-feira (29), a imprensa local relatou que o fenômeno se espalhou para a cidade de Newcastle, localizada a 160 quilômetros ao norte de Sydney, e Bateman's Bay, que fica 250 quilômetros ao sul da cidade. Pelo terceiro dia, locais que apresentam a mudança na coloração das águas têm sido interditados.
Chamada por muitos de alga vermelha, o problema é causado, de acordo com os jornais locais, pelo Noctiluca scintillans. Trata-se, na verdade, de um protista que se alimenta de plânctons.
Este organismo libera amônia que pode causar irritações na pele, por isso, banhistas são recomendados a evitar o contato com a "maré vermelha". Há relatos, inclusive, de impacto no meio marinho, causando a morte de peixes na região.
Amostras estão em análise para estabelecer as causas da rápida proliferação do fenômeno. Uma das hipóteses levantadas é que um aumento súbito na temperatura da água e uma grande umidade na atmosfera podem estar ligados ao fenômeno.
Nesta quinta-feira (29), a imprensa local relatou que o fenômeno se espalhou para a cidade de Newcastle, localizada a 160 quilômetros ao norte de Sydney, e Bateman's Bay, que fica 250 quilômetros ao sul da cidade. Pelo terceiro dia, locais que apresentam a mudança na coloração das águas têm sido interditados.
O fenômeno se espalhou pela costa leste australiana. A imprensa local já reporta sinais de águas com coloração vermelha na cidade de Newcastle, localizada 160 km ao norte de Sydney, e em Bateman"s Bay, que fica 250 km ao sul da cidade Rex Features.
Este organismo libera amônia que pode causar irritações na pele, por isso, banhistas são recomendados a evitar o contato com a "maré vermelha". Há relatos, inclusive, de impacto no meio marinho, causando a morte de peixes na região.
Amostras estão em análise para estabelecer as causas da rápida proliferação do fenômeno. Uma das hipóteses levantadas é que um aumento súbito na temperatura da água e uma grande umidade na atmosfera podem estar ligados ao fenômeno.
Amostras estão em análise para estabelecer as causas da rápida proliferação da "maré vermelha" Rex Features
Foto 8 de 8 - Uma das hipóteses é que um aumento súbito na temperatura da água e uma grande umidade na atmosfera podem estar ligados ao fenômeno Rex Features.
Relatos da "maré vermelha" começaram nesta terça-feira na famosa praia de Bondi e, rapidamente, se espalharam da costa de Sydney para Clovelly Beach (foto) e Gordon"s Bay, causando a interdição do mar nestes locais Rex Features.
Há relatos de impacto no meio marinho, inclusive causando a morte de peixes na região Rex Features.
SAÚDE EM FOCO
Exercício físico protege cérebro de envelhecimento precoce
No Saúde em Foco desta quinta-feira (29), Luiz Fernando Correia comenta sobre a pesquisa realizada por cientistas na Califórnia, que dá conta de que a prática de exercício protegem o cérebro do envelhecimento precoce.
FONTE: CBNRECIFE.NET10.UOL.COM.BR
FONTE: CBNRECIFE.NET10.UOL.COM.BR
CBN GASTRONOMIA
Bruno Albertin comenta sobre a edição especial que circula nesta sexta-feira no Jornal do Commercio, da série Identidade Comestível do Nordeste. Serão dois cadernos produzidos ao longo de um ano, com ilustrações baseadas em Eckout. A reportagem investiga como a gastronomia ajuda a construir a identidade do homem do Nordeste.
FONTE: cbnrecife.ne10.uol.com.br
FONTE: cbnrecife.ne10.uol.com.br
Receita de pernil assado
Saiba como preparar pernil assado com a receita do chef Fernando Breschnik,
Foto: Divulgação / Nicolas Iacovone
Ingredientes:
1 pernil médio
1 cebola grande
50g de alho descascado
Suco de 2 limões
1 colher (café) de cominho
1 colher (sopa) de sálvia fresca ou desidratada picada
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
200ml de azeite extravirgem
1 colher (chá) de açúcar
200g de sal
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 1 minuto. Com o pernil descongelado, furar todo o pernil com um garfo de ponta longa. Para facilitar o armazenamento na geladeira, coloque o pernil em um saco plástico resistente e despejar o tempero no saco amarrando com barbante bem forte para não vazar. O pernil tem que ficar todo submerso no tempero: deixe por 24h, virando e mexendo por 3 vezes.
Em um assadeira grande, colocar o pernil já temperado, cobrir com papel alumínio e levar ao forno, em temperatura média, por cerca de 3h. Em seguida, deixe corar em temperatura alta por cerca de 40 minutos. O ideal seria o uso de um termômetro de penetração para verificar a temperatura interna do pernil, que deve ser de 80ºC. O pernil está pronto para ser servido com seus acompanhamentos favoritos, como batatas coradas.
Veja a receita de batatas coradas de Jamie Oliver
Foto: Divulgação / Nicolas Iacovone |
1 pernil médio
1 cebola grande
50g de alho descascado
Suco de 2 limões
1 colher (café) de cominho
1 colher (sopa) de sálvia fresca ou desidratada picada
2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
200ml de azeite extravirgem
1 colher (chá) de açúcar
200g de sal
Modo de preparo:
Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por 1 minuto. Com o pernil descongelado, furar todo o pernil com um garfo de ponta longa. Para facilitar o armazenamento na geladeira, coloque o pernil em um saco plástico resistente e despejar o tempero no saco amarrando com barbante bem forte para não vazar. O pernil tem que ficar todo submerso no tempero: deixe por 24h, virando e mexendo por 3 vezes.
Em um assadeira grande, colocar o pernil já temperado, cobrir com papel alumínio e levar ao forno, em temperatura média, por cerca de 3h. Em seguida, deixe corar em temperatura alta por cerca de 40 minutos. O ideal seria o uso de um termômetro de penetração para verificar a temperatura interna do pernil, que deve ser de 80ºC. O pernil está pronto para ser servido com seus acompanhamentos favoritos, como batatas coradas.
Sua rotina é estressante? Veja dicas para se alimentar bem
Este conteúdo faz parte de Até Quando Você Quer Viver?.
Comece o dia com um café da manhã nutritivo
No programa "Até Quando Você Quer Viver" desta semana, Daniel tem uma rotina estressante, com pouco tempo para se alimentar. A alimentação pobre em nutrientes tem na dupla café e cigarro um apoio nada saudável para aplacar a fome. Para modificar os hábitos do participante, a médica Marcia Franckevicius sugere que o dia comece com um café da manhã reforçado, seguido de refeições práticas e nutritivas. Confira as dicas da especialista:
Dicas para almoçar no restaurante a quilo
O equilíbrio faz toda a diferença
Imagem ilustrativa / Foto: Getty Images |
Você é do tipo que chega num restaurante a quilo e come um pouquinho de quase tudo? Faz aquele prato que mistura sushi com macarrão, bife acebolado com camarão empanado, maionese de batata com quiche de salmão? Você tem ideia do trabalho que deu para o seu sistema digestivo processar tantos alimentos diferentes? Você praticamente tem que pedir para o corpo parar de funcionar e jogar toda a energia disponível para a digestão.
Realmente sobra pouquíssima energia para o dia de trabalho. É preciso lembrar que restaurantes a quilo são muito bem vindos. Tem sempre uma grande variedade de opções e são rápidos. Atendem muito bem pessoas com pouco tempo para almoçar. Na verdade, quem deve ter uma atitude adequada nesses estabelecimentos é você, o cliente.
Dicas para preparar um prato equilibrado no restaurante a quilo: .Antes de começar a se servir confira tudo que tem no bufê e escolha um tipo de proteína, de carboidrato, legumes e salada. Se for repetir, continue comendo as mesmas escolhas do primeiro prato.
.Evite líquidos durante as refeições para não prejudicar a digestão.
.Os sucos caem melhor entre as refeições. A sobremesa você pode escolher uma, mandar embrulhar e degustá-la uma hora após o almoço.
Aposto que, com essas simples atitudes, seu sistema digestivo vai agradecer de joelhos e você vai se sentir saciado, leve e bem disposto para o trabalho. E se estiver tomando antiácido depois de tudo que come, observe o que pode estar te fazendo mal. Se não descobrir, o melhor é seguir o conselho dos próprios medicamentos: se persistirem os sintomas procure um médico!
E bom apetite!
Realmente sobra pouquíssima energia para o dia de trabalho. É preciso lembrar que restaurantes a quilo são muito bem vindos. Tem sempre uma grande variedade de opções e são rápidos. Atendem muito bem pessoas com pouco tempo para almoçar. Na verdade, quem deve ter uma atitude adequada nesses estabelecimentos é você, o cliente.
Dicas para preparar um prato equilibrado no restaurante a quilo: .Antes de começar a se servir confira tudo que tem no bufê e escolha um tipo de proteína, de carboidrato, legumes e salada. Se for repetir, continue comendo as mesmas escolhas do primeiro prato.
.Evite líquidos durante as refeições para não prejudicar a digestão.
.Os sucos caem melhor entre as refeições. A sobremesa você pode escolher uma, mandar embrulhar e degustá-la uma hora após o almoço.
Aposto que, com essas simples atitudes, seu sistema digestivo vai agradecer de joelhos e você vai se sentir saciado, leve e bem disposto para o trabalho. E se estiver tomando antiácido depois de tudo que come, observe o que pode estar te fazendo mal. Se não descobrir, o melhor é seguir o conselho dos próprios medicamentos: se persistirem os sintomas procure um médico!
E bom apetite!
FONTE:gnt.globo.com/bem-estar
Patricya Travassos escreve todas as quintas-feiras no site do GNT
28 de novembro de 2012
Veja aqui a lista com sites que não são recomendados pelo Procon.
Procon lança lista com mais de 200 sites que devem ser evitados pelos consumidores, Entrevista com Renan Bueno Ferraciolli, assessor chefe do Procon.
Juiz autoriza volta de crianças retiradas de casa à força para adoção na Bahi
O desejo de Silvânia Mota da Silva, 25 anos, de passar o Natal com os cinco filhos encaminhados para quatro famílias paulistas por decisão da Justiça poderá ser realizado.
Na manhã desta terça-feira (27), o juiz da comarca de Monte Santo (352 km de Salvador), Luís Roberto Cappio Guedes Pereira, que estava reavaliando o caso, revogou a guarda provisória dos menores.
Os filhos de Silvânia serão encaminhados para uma instituição de acolhimento em Monte Santo para refazerem os vínculos com os pais biológicos e depois poderem voltar definitivamente para casa.
A decisão foi confirmada pela assessoria do Tribunal de Justiça da Bahia (TJ-BA). No entanto, a decisão de Cappio ainda não foi publicada no “Diário da Justiça Eletrônica”, o que, segundo a assessoria, deverá ser feito amanhã (28).
Após a publicação, há um prazo de 15 dias para que as crianças, que ainda estão com as famílias paulistas, retornem à Bahia. A batalha durou um ano e cinco meses.
O lavrador Gerôncio Brito de Souza e a dona de casa Silvânia Mota da Silva tentaram através de órgãos de defesa da criança e do adolescente de Salvador reaver os filhos retirados de casa para adoção, por determinação da Justiça.
O caso foi publicado pelo UOL em 22 de setembro deste ano. Após ir ao ar no programa “Fantástico”, algumas semanas depois, ganhou repercussão nacional.
Guarda provisória
A decisão do juiz Vítor Manuel Xavier Bizerra, responsável pelo encaminhamento das crianças, se baseou em laudos sobre a situação da família elaborados pelo Conselho Tutelar e pelo Centro de Referência Especializada da Assistência Social (Creas), ambos de Monte Santo, e foi duramente criticada por órgãos de defesa da criança e do adolescente baianos.O caso passou a ser investigado também pela Comissão Parlamentar de Inquérito (CPI) do Tráfico de Pessoas da Câmara Federal, com a suspeita de se tratar de uma quadrilha para traficar crianças do sertão da Bahia. Os filhos de Silvânia, quatro meninos (7, 6, 4 e 2 anos) e uma menina (1 ano e 8 meses), foram retirados, segundo relato da mãe ao UOL “à força” de casa.
“Tem sido muito difícil porque eu sou mãe e não quero que aconteça com ninguém o que estou passando. Está todo mundo sofrendo muito, principalmente minha mãe, que ajudava a cuidar das crianças. Quero passar o Natal com meus filhos. Quero eles de volta”, disse Silvânia, um dia após ter ido a Brasília para ser ouvida pela CPI do Tráfico de Pessoas.
Onde Fica
- Monte Santo fica a 352 km de Salvador
Suspeitos
A Comissão Parlamentar de Inquérito (CPI) do Tráfico de Pessoas aprovou no último dia 20 a quebra dos sigilos fiscal, bancário e telefônico de Carmen Topschall e Bernhard Topschal. Eles são suspeitos de intermediarem adoções ilegais em Monte Santo.O requerimento aprovado pela comissão também requer a quebra dos sigilos referentes às empresas que estão em nome dos dois acusados. O presidente da CPI, deputado Arnaldo Jordy (PPS-PA), disse, na época, que a quebra dos sigilos pode ajudar no esclarecimento da participação do casal em adoções ilegais em municípios do interior da Bahia.
Fonte:Do UOL, em Salvador/Anderson Sotero
27 de novembro de 2012
26 de novembro de 2012
Um refrigerante por dia aumenta risco de câncer de próstata, revela estudo
Homens que consomem o equivalente a uma lata de refrigerante por dia estão sujeitos a um risco maior de desenvolver câncer de próstata, segundo um estudo sueco anunciado nesta segunda-feira (26).
"Entre os homens que consomem uma grande quantidade de refrigerantes ou outras bebidas com adição de açúcar, constatamos um risco de câncer de próstata aproximadamente 40% maior", disse à AFP uma das autoras do estudo, Isabel Drake.
O estudo, que será publicado na próxima edição do American Journal of Clinical Nutrition, baseia-se no acompanhamento de mais de 8.000 homens da região do sul da Suécia, com idade entre 45 e 73 anos, durante uma média de 15 anos. Todos anotaram minuciosamente os alimentos e bebidas que ingeriram.
Aqueles que beberam um refrigerante (330 ml) por dia estiveram 40% mais propensos a desenvolver câncer de próstata, necessitando de tratamento.
Além disso, aqueles que tiveram uma dieta rica em arroz e massas apresentaram 31% mais chances de desenvolver formas mais benignas do câncer. Este risco foi aumentado em 38% para aqueles que ingeriram grandes quantidades de açúcar no café da manhã, relatou a pesquisadora.
Estudos anteriores já haviam indicado que os chineses e os japoneses que viviam nos Estados Unidos, o maior consumidor de refrigerantes do mundo, desenvolveram câncer de próstata com mais frequência do que os compatriotas que permaneceram em seu país.
Uma pesquisa aprofundada sobre a resposta a diferentes dietas de acordo com a genética torna possível "adaptar as recomendações em termos de comida e bebida para certos grupos de alto risco", considerou Drake.
FONTE: noticias.bol.uol.com.br/Ciência e saúde
Menina arremessada de brinquedo no DF tem traumatismo craniano
Segundo hospital, trauma é leve e movimentos não estão comprometidos.
Parque funcionava com liminar judicial e foi interditado nesta segunda.
A menina de 12 anos que foi arremessada de um brinquedo neste domingo (25) no parque de diversões Nicolândia, em Brasília, sofreu traumatismo craniano leve, segundo boletim médico duvulgado nesta segunda-feira (26) pelo Hospital Santa Lúcia, onde ela está internada. Raquel Cristina Sousa Cunha também sofreu fratura na clavícula e na coluna cervical.
O boletim médico informa que a menina está em “bom estado geral, lúcida e orientada, sem comprometimento dos movimentos”. Ela ainda passará por novos exames de imagem para definição do melhor procedimento em relação à coluna cervical, de acordo com o boletim.
O Nicolândia foi interditado pela Defesa Civil nesta segunda. No fim da manhã, dois homens que se apresentaram como donos do parque disseram ao G1 que estavam viajando e só comentariam o ocorrido na terça-feira (27), após se informarem sobre o acidente.
A mãe da menina ferida, a contadora Carmem Lúcia Souza, contou que a filha estava com mais três amigas da mesma idade comemorando o aniversário de uma delas no Parque da Cidade. Segundo Carmem, o pai da aniversariante acompanhava as garotas quando aconteceu o acidente.
“O brinquedo é preso apenas com uma barra. Não tem cinto de segurança e ele gira muito rápido. Ela não conseguiu segurar e foi arremessada para fora do brinquedo”, afirmou. Depois de ser arremessada, a garota teria batido a cabeça em uma grade.
O advogado do Nicolândia, Adelino Tucunduva Júnior, negou que a menina tenha sido arremessada. Segundo ele, ela se desequilibrou e caiu após levantar do banco enquanto o equipamento girava. “Ela foi advertida por funcionários a se sentar novamente, mas não obedeceu e acabou caindo”, afirmou.
Ele também informou que o brinquedo chegou a ser desligado após a adolescente se levantar, e estava parando no momento da queda. “O parque funciona há 35 anos e obedece as normas da ABNT [Associação Brasileira de Normas e Técnicas]. O que aconteceu foi uma falha do usuário, que não respeitou o brinquedo, por ignorância ou por querer aparecer, o que é típico da idade”, declarou Tucunduva.
O subsecretário de operações da Secretaria de Defesa Civil do Distrito Federal, coronel Sérgio Bezerra, informou nesta segunda que a interdição do parque foi motivada pela impossibilidade de acesso do órgão fiscalizador ao brinquedo onde o acidente aconteceu, o Rock and Roll. Além disso, o coronel afirmou que o parque funciona por meio de liminar, sem documentação técnica ou de licenciamento.
“O parque será interditado porque não havia responsável para permitir testes com o brinquedo”, disse Bezerra. De acordo com ele, a interdição dura até os responsáveis se apresentarem e permitirem acesso ao equipamento. O advogado do Nicolândia disse que o local estava fechado porque não é aberto às segundas-feiras. Segundo Tucunduva, o parque passou por vistoria do Corpo de Bombeiros para poder funcionar por meio de liminar.
Investigação
A perícia analisou o equipamento durante a madrugada. O laudo deve ser concluído em até 30 dias. De acordo com a administração do parque, o brinquedo veio da Europa e foi lançado em abril do ano passado. Na hora do acidente, um funcionário era responsável por monitorar a entrada de crianças e adolescentes, além de orientar todos como se posicionar.
O caso é investigado pela delegacia da Asa Sul. Num primeiro momento, a polícia quer saber se houve negligência por parte do funcionário do parque em não conferir os equipamentos de segurança do brinquedo. Em seguida, vai descobrir se houve falha mecânica e se a máquina passava por manutenção.
Tanto o funcionário quanto o dono do parque podem responder por lesão corporal culposa, quando não há intenção. A mãe da menina estuda a possibilidade de processar o parque de diversões.
Sem vistoria
Segundo a assessoria da Defesa Civil, há dois anos os parques do Distrito Federal não passam por fiscalização do órgão. Isso porque eles "burlam" o procedimento e buscam alvarás diretamente com as administrações regionais.
A administração de Brasília informa que o Nicolândia não tem alvará expedido e contava com uma liminar judicial para funcionar. O local chegou a ser interditado pela Agência de Fiscalização (Agefis) durante uma semana no início deste ano.
Dos 18 parques do DF vistoriados pela Agefis em 2012, 12 foram interditados por falta de licença de funcionamento. Alguns, porém, obtiveram liminares na Justiça para continuar funcionando.
O coronel Sérgio Bezerra alertou sobre o perigo de frequentar parques que não têm a liberação da Defesa Civil para funcionar. "Eu não levaria meu neto para brincar nesses lugares."
click na imagem para rever a matéria com vídeo.
O Nicolândia foi interditado pela Defesa Civil nesta segunda. No fim da manhã, dois homens que se apresentaram como donos do parque disseram ao G1 que estavam viajando e só comentariam o ocorrido na terça-feira (27), após se informarem sobre o acidente.
A mãe da menina ferida, a contadora Carmem Lúcia Souza, contou que a filha estava com mais três amigas da mesma idade comemorando o aniversário de uma delas no Parque da Cidade. Segundo Carmem, o pai da aniversariante acompanhava as garotas quando aconteceu o acidente.
“O brinquedo é preso apenas com uma barra. Não tem cinto de segurança e ele gira muito rápido. Ela não conseguiu segurar e foi arremessada para fora do brinquedo”, afirmou. Depois de ser arremessada, a garota teria batido a cabeça em uma grade.
O advogado do Nicolândia, Adelino Tucunduva Júnior, negou que a menina tenha sido arremessada. Segundo ele, ela se desequilibrou e caiu após levantar do banco enquanto o equipamento girava. “Ela foi advertida por funcionários a se sentar novamente, mas não obedeceu e acabou caindo”, afirmou.
Ele também informou que o brinquedo chegou a ser desligado após a adolescente se levantar, e estava parando no momento da queda. “O parque funciona há 35 anos e obedece as normas da ABNT [Associação Brasileira de Normas e Técnicas]. O que aconteceu foi uma falha do usuário, que não respeitou o brinquedo, por ignorância ou por querer aparecer, o que é típico da idade”, declarou Tucunduva.
Entrada do parque Nicolândia, em Brasília, com placa de interdição da Defesa Civil (Foto: Willian de Farias/G1)
“O parque será interditado porque não havia responsável para permitir testes com o brinquedo”, disse Bezerra. De acordo com ele, a interdição dura até os responsáveis se apresentarem e permitirem acesso ao equipamento. O advogado do Nicolândia disse que o local estava fechado porque não é aberto às segundas-feiras. Segundo Tucunduva, o parque passou por vistoria do Corpo de Bombeiros para poder funcionar por meio de liminar.
A perícia analisou o equipamento durante a madrugada. O laudo deve ser concluído em até 30 dias. De acordo com a administração do parque, o brinquedo veio da Europa e foi lançado em abril do ano passado. Na hora do acidente, um funcionário era responsável por monitorar a entrada de crianças e adolescentes, além de orientar todos como se posicionar.
O caso é investigado pela delegacia da Asa Sul. Num primeiro momento, a polícia quer saber se houve negligência por parte do funcionário do parque em não conferir os equipamentos de segurança do brinquedo. Em seguida, vai descobrir se houve falha mecânica e se a máquina passava por manutenção.
Tanto o funcionário quanto o dono do parque podem responder por lesão corporal culposa, quando não há intenção. A mãe da menina estuda a possibilidade de processar o parque de diversões.
Sem vistoria
Segundo a assessoria da Defesa Civil, há dois anos os parques do Distrito Federal não passam por fiscalização do órgão. Isso porque eles "burlam" o procedimento e buscam alvarás diretamente com as administrações regionais.
A administração de Brasília informa que o Nicolândia não tem alvará expedido e contava com uma liminar judicial para funcionar. O local chegou a ser interditado pela Agência de Fiscalização (Agefis) durante uma semana no início deste ano.
Dos 18 parques do DF vistoriados pela Agefis em 2012, 12 foram interditados por falta de licença de funcionamento. Alguns, porém, obtiveram liminares na Justiça para continuar funcionando.
O coronel Sérgio Bezerra alertou sobre o perigo de frequentar parques que não têm a liberação da Defesa Civil para funcionar. "Eu não levaria meu neto para brincar nesses lugares."
click na imagem para rever a matéria com vídeo.
- Fonte:Do G1 DF
Homens cuidam menos da saúde do que as mulheres
Além de maiores vítimas da violência, eles costumam adoecer mais por resistirem em procurar atendimento médico por medo, vergonha ou preconceito.
FONTE:cbn.globoradio.globo.com/series/saude-do-homem
FONTE:cbn.globoradio.globo.com/series/saude-do-homem
Médico escreve livro provocativo com bastidores da medicina
Pesquisa da Universidade de Harvard aponta que 25% dos pacientes que são internados sofrem algum tipo de dano nos Estados Unidos. Médico mostra que isso acontece em todos os lugares.
FONTE:cbn.globoradio.globo.com/colunas
FONTE:cbn.globoradio.globo.com/colunas
Fumo 'apodrece' cérebro, diz estudo britânico
Estudo diz que cigarro e maus hábitos afetam a memória e o aprendizado.
O cigarro "apodrece" o cérebro ao danificar a memória, o aprendizado e o raciocínio lógico, segundo um estudo feito por pesquisadores da universidade King's College London, na Inglaterra.
A pesquisa feita com 8,8 mil pessoas com mais de 50 anos mostrou que alta pressão sanguínea e estar acima do peso também afetam o cérebro, mas não na mesma medida.
Cientistas envolvidos na pesquisa afirmam que as pessoas precisam perceber que o seu estilo de vida afeta tanto a mente quanto o corpo.
A pesquisa foi publicada na revista científica "Age and Being".
Os pesquisadores investigaram o elo entre o cérebro e as probabilidades de ataque cardíaco e derrame.
Os voluntários da pesquisa -- todos com mais de 50 anos -- participaram de testes de memorização de novas palavras. Eles também eram instigados a dizer o maior número de nomes de animais em um minuto.
Os mesmos testes foram realizados após quatro anos e depois oito anos.
Os resultados mostraram que o risco de ataque cardíaco e derrame "estão associados de forma significativa com o declínio cognitivo". As pessoas com maior risco foram as que mostraram maior declínio.
Também foi identificada uma "associação consistente" entre fumo e baixos resultados no teste.
"O declínio cognitivo fica mais comum com o envelhecimento e para um número cada vez maior de pessoas interfere com o seu funcionamento diário e bem-estar", diz Alex Dregan, pesquisador que trabalhou no estudo.
"Nós identificamos uma série de fatores de risco que poderiam ser associados ao declínio cognitivo, e todos eles podem ser modificados. Nós precisamos conscientizar as pessoas para a necessidade de mudanças de estilo de vida por causa do risco de declínio cognitivo".
Para Simon Ridley, pesquisador da entidade Alzheimer's Research UK, o declínio cognitivo ao longo dos anos pode levar a doenças como demência.
Outra entidade britânica de estudo do Alzheimer -- a Alzheimer's Society -- emitiu uma nota na qual elogia o estudo da King's College London.
"Todos sabemos que cigarro, alta pressão sanguínea, altos níveis de colesterol e alto índice de massa corpórea fazem mal ao coração. Essa pesquisa acrescenta vários indícios de que isso pode fazer mal à cabeça também".
FONTE: Da BBC/Cigarro 'apodrece' o cérebro
saiba mais
Cigarro pode afetar o cérebro em longo prazo, diz
estudo (Foto: BBC)
estudo (Foto: BBC)
A pesquisa feita com 8,8 mil pessoas com mais de 50 anos mostrou que alta pressão sanguínea e estar acima do peso também afetam o cérebro, mas não na mesma medida.
Cientistas envolvidos na pesquisa afirmam que as pessoas precisam perceber que o seu estilo de vida afeta tanto a mente quanto o corpo.
A pesquisa foi publicada na revista científica "Age and Being".
Os voluntários da pesquisa -- todos com mais de 50 anos -- participaram de testes de memorização de novas palavras. Eles também eram instigados a dizer o maior número de nomes de animais em um minuto.
Os mesmos testes foram realizados após quatro anos e depois oito anos.
Os resultados mostraram que o risco de ataque cardíaco e derrame "estão associados de forma significativa com o declínio cognitivo". As pessoas com maior risco foram as que mostraram maior declínio.
Também foi identificada uma "associação consistente" entre fumo e baixos resultados no teste.
"O declínio cognitivo fica mais comum com o envelhecimento e para um número cada vez maior de pessoas interfere com o seu funcionamento diário e bem-estar", diz Alex Dregan, pesquisador que trabalhou no estudo.
"Nós identificamos uma série de fatores de risco que poderiam ser associados ao declínio cognitivo, e todos eles podem ser modificados. Nós precisamos conscientizar as pessoas para a necessidade de mudanças de estilo de vida por causa do risco de declínio cognitivo".
Para Simon Ridley, pesquisador da entidade Alzheimer's Research UK, o declínio cognitivo ao longo dos anos pode levar a doenças como demência.
Outra entidade britânica de estudo do Alzheimer -- a Alzheimer's Society -- emitiu uma nota na qual elogia o estudo da King's College London.
"Todos sabemos que cigarro, alta pressão sanguínea, altos níveis de colesterol e alto índice de massa corpórea fazem mal ao coração. Essa pesquisa acrescenta vários indícios de que isso pode fazer mal à cabeça também".
FONTE: Da BBC/Cigarro 'apodrece' o cérebro
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Mascote oficial da Copa do Mundo de 2014, tatu-bola já tem nome: Fuleco
Fuleco supera Amijubi e Zuzeco em eleição com a torcida pela internet
Revelado em setembro como mascote oficial da Copa do Mundo de 2014, o tatu-bola foi batizado neste domingo: Fuleco. O anúncio foi feito durante o "Fantástico". O nome recebeu 48% dos mais de 1,7 milhão de votos na eleição feita pela internet. Zuzeco (31%) e Amijubi (21%) eram as outras opções.
Segundo a Fifa, Fuleco significa a mistura das palavras futebol e ecologia, "dois componentes fundamentais da Copa". A entidade explicou ainda que o nome "mostra como essas duas palavras combinam perfeitamente e ainda incentivam as pessoas a ter mais cuidado com o meio ambiente".
Pela primeira vez, a Fifa decidiu batizar o mascote e a bola oficial do Mundial com a ajuda da torcida. No início de setembro, Brazuca recebeu 77,8% de 1.119.539 votos e superou Bossa Nova (14,6%) e Carnavalesca (7,6%) como substituta da Jabulani em 2014.
Fuleco é fã de Ronaldo e Pelé
Além disso, Fuleco gosta de jogar futebol e comemora seus gols com a "Dança do Tatu". De acordo com a Fifa, os ídolos do mascote são Pelé e Ronaldo Fenômeno.
Ideia do tatu-bola nasceu no Ceará
A ideia de ter o tatu-bola ("Tolypeutes tricinctus") como símbolo da Copa no Brasil surgiu no Ceará e foi apresentada apenas em fevereiro ao Ministério do Esporte e ao (COL) pela ONG Associação Caatinga, criadora do projeto.
No texto da campanha, a Associação Caatinga explica que o "Tolypeutes tricinctus" é o tipo de tatu mais ameaçado do Brasil e que a caça já o fez desaparecer de muitos estados. Para defender a escolha da mascote, a ONG lembrou que o nome original do tatu-bola foi dado devido à habilidade de curvar-se sobre si mesmo para se proteger quando ameaçado, ficando no formato de uma bola.
Desde a Copa de 1966, a Fifa passou a usar mascotes em Copas do Mundo. No Mundial da África do Sul, o animal escolhido para representar o país foi um leopardo de cabelo verde, batizado de Zakumi.
Segundo a Fifa, Fuleco significa a mistura das palavras futebol e ecologia, "dois componentes fundamentais da Copa". A entidade explicou ainda que o nome "mostra como essas duas palavras combinam perfeitamente e ainda incentivam as pessoas a ter mais cuidado com o meio ambiente".
Pela primeira vez, a Fifa decidiu batizar o mascote e a bola oficial do Mundial com a ajuda da torcida. No início de setembro, Brazuca recebeu 77,8% de 1.119.539 votos e superou Bossa Nova (14,6%) e Carnavalesca (7,6%) como substituta da Jabulani em 2014.
Vários mascotes foram colocados nas cidades-sedes para promover a votação (Foto: Glauber Queiroz)
Segundo a Fifa, Fuleco nasceu em 2000 e é fã
de Ronaldo e Pelé (Foto: EFE)
Em seu site oficial, a Fifa criou uma página com a biografia de Fuleco. O texto conta que o tatu-bola nasceu no dia 1º de janeiro de 2000, no Nordeste, e terá 14 anos quando a Copa for disputada no Brasil. A carapaça serve para protegê-lo e tem a cor azul para representar o céu e a água do país.de Ronaldo e Pelé (Foto: EFE)
Além disso, Fuleco gosta de jogar futebol e comemora seus gols com a "Dança do Tatu". De acordo com a Fifa, os ídolos do mascote são Pelé e Ronaldo Fenômeno.
Ideia do tatu-bola nasceu no Ceará
A ideia de ter o tatu-bola ("Tolypeutes tricinctus") como símbolo da Copa no Brasil surgiu no Ceará e foi apresentada apenas em fevereiro ao Ministério do Esporte e ao (COL) pela ONG Associação Caatinga, criadora do projeto.
No texto da campanha, a Associação Caatinga explica que o "Tolypeutes tricinctus" é o tipo de tatu mais ameaçado do Brasil e que a caça já o fez desaparecer de muitos estados. Para defender a escolha da mascote, a ONG lembrou que o nome original do tatu-bola foi dado devido à habilidade de curvar-se sobre si mesmo para se proteger quando ameaçado, ficando no formato de uma bola.
Desde a Copa de 1966, a Fifa passou a usar mascotes em Copas do Mundo. No Mundial da África do Sul, o animal escolhido para representar o país foi um leopardo de cabelo verde, batizado de Zakumi.
FONTE: Por GLOBOESPORTE.COM Rio de Janeiro/2014
Mascote da Copa se chamará Fuleco.25 de novembro de 2012
Compare preço do álcool e da gasolina para escolher melhor opção
As oscilações no preço do álcool e da gasolina exigem que o consumidor que tem um veículo flex faça as contas antes de decidir qual combustível irá usar. Para ser mais vantajoso, o etanol deve custar menos de 70% do preço da gasolina.
Sempre que o álcool ultrapassar esse percentual, o motorista ganha se optar pela gasolina.
O limite reflete o menor rendimento do álcool, que faz o veículo rodar menos quilômetros por litro que a gasolina com um mesmo volume de combustível.
Para ajudar proprietários de carros flex a fazer a escolha mais econômica nos postos, a Folha.com publica abaixo um simulador onde o motorista pode fazer a comparação.
É possível fazer a conta dividindo o preço do etanol pelo da gasolina. Com resultados inferiores ou iguais a 0,70, escolha o álcool; caso contrário, a gasolina.
Observação: Coloque três casas decimais após a vírgula.
Por exemplo, 2,560
FONTE:www1.folha.uol.com.br/mercado/Compare preço do álcool e da gasolina.
Calcule as despesas com o seu veículo
A Folha oferece uma ferramenta on-line que faz uma estimativa de quanto sairia seu gasto com a compra de um carro financiado. A calculadora oferece alguns parâmetros, mas o leitor também pode preenchê-los com os próprios gastos.
Gol anuncia fim da Webjet e desligamento de 850 funcionários
A companhia aérea Gol anunciou na manhã desta sexta-feira (23) o início do processo de encerramento das atividades de sua controlada Webjet e a descontinuidade de sua marca. De acordo com o presidente da companhia, Paulo Kakinoff, 850 funcionários, entre tripulação técnica, tripulação comercial e manutenção de aeronaves, serão desligados. Desse total, 143 são técnicos (comandantes e copilotos), 400 são de operação comercial e o restante é de profissionais do grupo de manutenção. A Webjet tinha um quadro de 1.500 funcionários. Uma parte será absorvida pela Gol.
"A primeira medida é a extinção das operações de voo", diz a empresa, em comunicado ao mercado. A Webjet possui aviões modelo Boeing 737-300, que, segundo a empresa, são de idade média elevada, alto consumo de combustível e defasagem tecnológica. Vinte aeronaves serão devolvidas até o final do primeiro semestre de 2013.
Quanto aos clientes e passageiros da Webjet, todos deverão ser assistidos pela Gol, conforme informou a companhia e terão seus voos garantidos. "Nesse sentido, todas as providências necessárias serão tomadas."
Diante de todas essas mudanças, a companhia prevê que haverá aumento "pontual" de custos durante o quarto trimestre de 2012. "Tais medidas deverão resultar em uma operação mais eficiente a partir de 2013."
A Gol prevê uma redução da oferta doméstica entre 5% e 8% no primeiro semestre do próximo ano sobre o mesmo período do ano anterior.
Histórico
A Gol concluiu a compra da WebJet em outubro de 2011, por R$ 70 milhões, além de ter assumido dívidas de cerca de R$ 200 milhões.
A aquisição foi aprovada pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade) em 10 de outubro último, condicionada ao cumprimento de um acordo para garantir um patamar de 85% de eficiência na operação dos slots do aeroporto de Santos Dumont, no Rio de Janeiro.
A Gol afirmou, após o aval do Cade ao negócio, que pretendia concluir a integração da malha da WebJet em dezembro, divulgando até o fim do ano um plano de sinergias que poderiam ser alcançadas.
As ações da Gol subiam 0,31% às 10h20, cotadas a R$ 9,71. No mesmo instante, o Ibovespa tinha variação negativa de 0,19%.
Demissões
Desde o início do ano, a Gol vem reduzindo seu quadro de funcionários, num processo de "racionalização de custos". De acordo com Kakinoff, no final do ano passado, a companhia contava com 20.500 funcionários. Hoje, são 17.000. A frota está da empresa está em 130 aeronaves.
FONTEDA IMAGEM:Veja fotos da Gol e Webjet www1.folha.uol.com.br/mercado
"Terminal da Webjet em Guarulhos será desativado"
FONTE DA MATÉRIA:www.olhardireto.com.br Notícias / Economia
24 de novembro de 2012
Panetone trufado de maracujá
Tempo 2h (+1h15 de descanso)
Rendimento 16 Porções
Dificuldade Fácil
Rendimento 16 Porções
Dificuldade Fácil
Ingredientes
Esponja:
1 colher (sopa) de açúcar
6 tabletes de fermento para pão (90g)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Massa:
12 colheres (sopa) de açúcar
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de banha vegetal
4 ovos
1 colher (chá) de óleo para panetone
1 colher (sopa) de essência para panetone
1/2 litro de leite
1 xícara (chá) de cerejas
1 xícara (chá) de nozes
200g de frutas cristalizadas ou 200g de chocolate meio amargo picado
Trufa de Maracujá:
1/2kg de chocolate branco
3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de açúcar
6 tabletes de fermento para pão (90g)
1 xícara (chá) de água
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Massa:
12 colheres (sopa) de açúcar
1kg de farinha de trigo (aproximadamente)
3 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de banha vegetal
4 ovos
1 colher (chá) de óleo para panetone
1 colher (sopa) de essência para panetone
1/2 litro de leite
1 xícara (chá) de cerejas
1 xícara (chá) de nozes
200g de frutas cristalizadas ou 200g de chocolate meio amargo picado
Trufa de Maracujá:
1/2kg de chocolate branco
3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
4 colheres (sopa) de suco de maracujá
Modo de preparo
Bata no liquidificador a água, o açúcar e o fermento. Transfira para uma tigela e junte a farinha aos poucos. Deixe crescer (aproximadamente 15 minutos). Em outro recipiente coloque metade da farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, abanha, os ovos levemente batidos, o óleo para panetone e a essência de panetone. Misture. Junte o leite e a mistura do liquidificador. Sove sobre uma superfície enfarinhada, acrescentando farinha até que desgrude das mãos e divida a massa em 2 partes. Em um recipiente, misture 2 colheres (copa) de farinha com as cerejas, as nozes e as frutas cristalizadas ou o chocolate. Abra a massa e coloque o recheio de frutas ou o chocolate picado. Misture para se agregarem. Coloque em fôrmas de papel próprias para panetones de 1kg e deixe crescer por 1 hora. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Para o recheio, derreta o chocolate branco em banho-maria, adicione o creme de leite e o suco de maracujá. Recheie cortando o panetone em 4 camadas e passando a trufa de maracujá até terminar as camadas de panetone e o recehio. Sirva em seguida em temperatura ambiente ou gelado.
Bata no liquidificador a água, o açúcar e o fermento. Transfira para uma tigela e junte a farinha aos poucos. Deixe crescer (aproximadamente 15 minutos). Em outro recipiente coloque metade da farinha de trigo, o açúcar, a manteiga, abanha, os ovos levemente batidos, o óleo para panetone e a essência de panetone. Misture. Junte o leite e a mistura do liquidificador. Sove sobre uma superfície enfarinhada, acrescentando farinha até que desgrude das mãos e divida a massa em 2 partes. Em um recipiente, misture 2 colheres (copa) de farinha com as cerejas, as nozes e as frutas cristalizadas ou o chocolate. Abra a massa e coloque o recheio de frutas ou o chocolate picado. Misture para se agregarem. Coloque em fôrmas de papel próprias para panetones de 1kg e deixe crescer por 1 hora. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Para o recheio, derreta o chocolate branco em banho-maria, adicione o creme de leite e o suco de maracujá. Recheie cortando o panetone em 4 camadas e passando a trufa de maracujá até terminar as camadas de panetone e o recehio. Sirva em seguida em temperatura ambiente ou gelado.
Colaboradores
Culinarista: Mariza Plácido
Foto: Marcelo Breyne/Colaborador
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