Receita de Sardinha de panela de pressão

Ingredientes 1kg de filés de sardinha 3 dentes de alho amassados 2 folhas de louro rasgadas 1/2 pimenta dedo de moça cortada em rodelas (opcional) 1/4 xícara (chá) de vinagre Sal e pimenta do reino a gosto 2 cebolas grandes cortadas em rodelas 4 tomates cortados em rodelas 1/4 xícara (chá) de suco de limão 1/4 xícara (chá) de azeite Modo de preparo Tempere as sardinhas com o sal, a pimenta, o alho, o louro, a pimenta dedo de moça e o vinagre. Na panela de pressão, faça uma camada de rodelas de cebola, depois o tomate e outra de sardinhas. Repita as camadas até terminarem os ingredientes. Regue com o suco de limão e o azeite. Tampe a panela e leve ao fogo. Quando pegar pressão, abaixe a chama e cozinhe por 15 minutos. Desligue e deixe esfriar. Abra a panela e transfira as sardinhas para um recipiente com tampa. Leve à geladeira de um dia para o outro. Rendimento: 12 porções

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/peixes/sardinha-de-panela-de-pressao.html#ixzz267aIdDve