Brasileiros consomem seis vezes mais sódio do que os médicos recomendam

Só este ano, a previsão é de que 20 mil pessoas vão ter câncer de estomago no Brasil.

Uma estatística preocupante: nós estamos consumindo, por dia, seis vezes mais sódio do que os médicos recomendam. E o pior: nem fazemos ideia de onde esse perigo se esconde.

Só este ano, a previsão é de que 20 mil pessoas vão ter câncer de estomago no Brasil. O número de casos não para de crescer. E um dos principais responsáveis é o sal, nome químico: cloreto de sódio.

O sódio é o vilão dessa história. Um estudo feito na Inglaterra mostra que diminuir o sódio na alimentação é uma necessidade urgente. Segundo a pesquisa, se os ingleses diminuíssem o consumo de sódio um câncer de estômago em cada sete poderia ser evitado na Inglaterra.

O sódio é um metal que está distribuído na natureza praticamente em tudo. Nem tudo o que a gente lê no rotulo é sabor salgado porque não é o sal da cozinha”, explica a nutricionista.

O problema é que é difícil, só olhando o rótulo, saber se um alimento tem muito ou pouco sódio. A proposta dos autores da pesquisa para o governo da Inglaterra é obrigar os fabricantes a indicar a quantidade de sódio de um alimento pela cor. Por exemplo, alimento com pouco sódio traria na embalagem uma bolinha verde. Uma quantidade média, bolinha amarela. E os produtos com muito sódio, bolinha vermelha.

“É a melhor forma de ajudar as pessoas a reduzirem o consumo de sódio”, afirma Kate Mendoza, diretora da organização que fez a pesquisa.

 

Você saberia dizer qual alimento tem muito ou pouco sódio? Então veja a tabela abaixo...

FONTE: G1/FANTÁSTICO - 12/08/12