FRANGO FRITO

Só tem 15 minutos para preparar um jantar fresco e gostoso ? Experimente o nosso frango frito 15 minutos e deixe o queijo grelhado.

INGREDIENTES:

• 1 pacote Yakisoba Noodles (encontrado no departamento de produtos e são pré-cozidos)
• 3 colheres de sopa de óleo (canola ou amendoim)
• 2 peitos de frango, divididos em 1 "pedaços
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de cogumelos Crimini
• 1 pacote de floretes Broccolini, talos removidos, ou floretes de brócolis
• 1 xícara de cenoura palito
• 1 xícara de pimentão vermelho picado
• 2 Baby Bok Choy, extremidade removida e esquartejada longitudinalmente
• 2 cebolas verdes, picadas para guarnecer
• 1 colher de sopa de sementes de gergelim para guarnecer

PARA O MOLHO

• 1/2 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio ou Tamari
• 1/4 xícara de legumes ou caldo de galinha (preferimos usar melhor que o caldo de frango
• Base )
• 1 colher de sopa de mel
• 1 colher de sopa de açúcar mascavo
• 1/4 colher de chá de gengibre moído
• 1 colher de chá de alho picado, cerca de 1 dente
• 2 colheres de sopa de amido de milho

INSTRUÇÕES:

1. Aqueça uma frigideira de ferro fundido temporada em fogo alto. Nós preferimos o ferro fundido pelo ótimo sabor que ele confere às refeições, ao contrário do antiaderente que não permite que os sucos se caramelizem no fundo da panela.
2. Adicione 1 colher de sopa de óleo e aqueça até brilhar.
3. Adicione o frango e tempere com uma pitada de sal e pimenta.
4. Abaixe o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente até que o frango esteja cozido por cerca de 4 minutos.
5. Retire o frango para um prato.
6. Adicione o restante do óleo à panela e adicione o broccolini, cenoura e pimentos.
7. Cozinhe, mexendo de vez em quando por 2 minutos.
8. Adicione os cogumelos e bok choy e cozinhe por mais 3 minutos.
9. Enquanto isso, passe o macarrão pré-cozido em água quente para separar o macarrão.
10. Escorra e reserve.
11. Misture o molho de soja, o caldo, o mel, o açúcar mascavo, o gengibre, o alho e o amido de milho.
12. Assim que os legumes estiverem macios, acrescente o frango e o macarrão à panela e despeje o molho, misture por um minuto ou dois e sirva quente com uma guarnição de cebola verde e sementes de gergelim.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL

 

Rendimento: 4 porções, Tamanho da dose: 1

• Quantidade por porção:
 
• Calorias: 249 Calorias
 
• Gordura Total: 13.6g
• Carboidratos: 16g
 
• Fibra: 3g
 
• Açúcar: 7,8 g
 
• Proteína: 16,6 g

Todas as imagens e texto © Carrian Cheney para Oh Sweet Basil .

FONTE: https://br.pinterest.com/pin