As propriedas da farinha da casca do maracujá segundo a nutricionista Graziela Nobre:
A farinha de maracujá é um bloqueador de gordura natural e é excelente para diminuir a glicemia (açúcar) no sangue, seja por quantidade de carboidrato da dieta, seja por diabetes ou resistência a insulina. Ela é rica em fibras e pobre em carboidratos, por isso é a mais indicada para controle da glicemia, sendo uma aliada para os diabéticos tipo 1 e 2.
A farinha da casca do maracujá é rica em pectina, uma fração de fibra solúvel que tem a capacidade de reter água formando géis viscosos que retardam o esvaziamento gástrico, ou seja, promove sensação de saciedade, ajudando no emagrecimento. Também melhora o trânsito intestinal.
FONTE: entretenimento.r7.com/blogs/jorge-bentes
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